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Vino tinto

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  • Ribeira Sacra, España
    con crianza Minima intervención

    Pequeña parcela de vieja Mencía y Garnacha Tintorera, con vendimia manual y vinificación conjunta de todas las variedades, con maceración previa en pequeños depósitos abiertos de unos 1000 litros, con suaves remontados. Fermentación maloláctica y crianza de unos 9 meses en barricas de roble francés usadas. Producción muy reducida a unas 2000 botellas.

    34, 60€

    34,60 €
  • Ribeira Sacra, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de las parcelas seleccionadas, viñas muy viejas con bajos rendimientos. Selección de uva y vinificación de parte de la vendimia con raspón en pequeños depósitos abiertos de unos 1000 litros. Fermentación alcohólica y maceración con suaves remontados y posterior crianza en barricas de roble francés usadas durante unos nueve meses....

    44, 20€

    44,20 €
  • Condado de Huelva, España
    Vino tinto con crianza

    14, 00€

    14,00 €
  • Bierzo, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de las cepas de Mencía de más de 50 años en las localidades de Villadecanes y Valtuille de Abajo. Encubado y fermentación alcohólica de los racimos enteros en grandes tinas de madera de roble. Crianza posterior de 12 meses en depósitos de cemento y en barricas de roble francés ya usadas. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar....

     92 Parker
    33, 45€

    33,45 €
  • Castilla y León, España
    Vino tinto con crianza

    La elaboración de Blasfemia se distingue por su enfoque único: se realiza un ensamblaje de las mejores barricas de su otro vino, Apóstata, y se combinan uvas de diferentes añadas (2018, 2019 y 2020), lo que da como resultado un vino sin una cosecha específica y sin acogerse a ninguna denominación de origen. La crianza se lleva a cabo durante 24 meses en...

    23, 90€

    23,90 €
  • Priorato, España
    Vino tinto reserva

     94 Parker
     93 Peñin
    75, 75€

    75,75 €
  • Cádiz, España
    Vino blanco sin crianza

    11, 10€

    11,10 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual, en pequeñas cajas, que llegan a bodega a baja temperatura. Doble selección en bodega de racimos y de granos de uva. Maceración prefermentativa a baja temperatura y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y posterior crianza durante 17-18...

     93 Peñin
    28, 20€

    28,20 €
  • Douro, Portugal
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual, con todas las variedades mezcladas, seleccionadas en perfecto estado sanitario. Despalillado parcial y ligero prensado en prensa neumática. El primer mosto extraido fermenta a baja temperatura en barricas de roble francés, empleando un 9%-10% de barrica nueva y el resto usada. Crianza en las mismas barricas en contacto con sus lias...

    42, 35€

    42,35 €
  • Douro, Portugal
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual con selección de uvas en esta do óptimo, despalillado parcial y pisado tradicional en lagares de granito, donde el vino fermenta durante 10 dias. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés durante 18 meses, con removidos periódicos. Producción limitada a unas 30.000 botellas.

    35, 90€

    35,90 €
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino tinto con crianza

    La vendimia se realiza en su momento optimo de maduración, a mano, con despalillado total de los racimos. Encubado y maceración prefermentativa durante 20 dias en depósitos abiertos seguido de fermentación alcohólica. Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Antes del embotellado se pasa de nuevo a depósito para una...

    63, 00€

    63,00 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de viñedos propios de más de 60 años, con bajos rendimientos y sometida a frio controlado en bodega durante 24 horas. Selección de uva en mesa con separación de granos de los hombros y de las puntas del racimo. Encubado en tinos de madera de 7000 litros y acero inoxidable para las variedades blancas. Sistema de Trasnocho, o extracción...

     93 Parker
     94 Peñin
    -5%
    Reduced price!
    82,73 € 78, 59€

    78,59 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Este tinto se elabora exclusivamente con uvas Tempranillo de viñedos ecológicos de entre 15 y 25 años. Su rasgo distintivo es la ausencia de sulfitos añadidos, lo que exige una selección de uva impecable. Según la ficha técnica de Bodegas Emilio Moro, tras una maceración intensa para extraer color y estructura, el vino realiza la fermentación maloláctica...

    29, 05€

    29,05 €
  • Douro, Portugal
    Vino tinto con crianza

    Se vendimian a mano, las parcelas más viejas, con selección exhaustiva de los mejores racimos y las uvas en óptimo estado sanitario y de maduración. Despalillado completo y pisado tradicional en lagares de piedra durante 10 días incluida la fermentación. Fermentación maloláctica y crianza durante 20 meses en barricas de roble francés, un 30% nuevas.

    118, 65€

    118,65 €
  • Borgoña, Francia
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de hasta 17 viñedos diferentes, todos clasificados como Premier Cru. Vinificaciones por separado, con lotes que son despalillados completamente y otros que no. Fermentaciones en pequeños depósitos, con lentas maceraciones y encubados de hasta 18 días. Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés , con un 25 % de barricas nuevas.

    49, 01€

    49,01 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Lenta fermentación alcohólica de 10 a 12 días con grano entero en pequeños depósitos de acero inoxidable con levadura indígena, temperatura máxima de fermentación de 28ºC. Maceración prolongada hasta 30 días. Fermentación malo-láctica en barrica nueva de roble francés hendido, tostado medio con batonage 2 veces/semana logrando plena armonía fruta-roble. A...

    -10%
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    43,22 € 38, 90€

    38,90 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia a mano de la pequeña parcela de La Nieta, con despalillado completo también a mano, uva por uva. Encubado para maceración y fermentación alcohólica en pequeños depósitos de roble de 1000 litros. Fermentación maloláctica y posterior criana de unos 1 meses en barricas nuevas de roble francés.

    174, 65€

    174,65 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de la finca Las Veguillas con selecció de racimos en viña y selección de grano en mesa. Despalillado manual, grano a grano, encubado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación en pequeños depósitos de roble de 500 litros con pisado tradicional de la uva. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza...

     95 Parker
    129, 90€

    129,90 €
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino tinto con crianza

    Las distintas variedades se vendimian a mano y se vinifican también por separado.Tras el despalillado se procede al encubado, maceración prefermentativa y posterior fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 225 litros y distintos tostados y tonelerías, durante un periodo entre 12 y 16 meses,...

    37, 65€

    37,65 €
  • Toro, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de viñedos centenarios ubicados en Valmediano, La Jara y Marinacea, plantados en vaso, siguiendo métodos de la biodinámica en su gestión. Despalillado grano a grano, maceración prefermentativa y pisado tradicional y fermentación alcohólica en pequeños depósitos de madera de roble. Posterior crianza en barricas nuevas de roble francés...

     97 Parker
    215, 80€

    215,80 €
  • España
    Vino tinto sin crianza

    8, 30€

    8,30 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Selección exhaustiva de uvas Tempranillo de viñedos de entre 40 y 60 años. Tras una fermentación controlada en tinas de roble, el vino realiza su crianza durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés (mayoritariamente nuevas) y fudres de gran capacidad. Este proceso busca el equilibrio entre la extracción y la elegancia. Finalmente, descansa en...

    82, 15€

    82,15 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Selección exhaustiva de uvas Tempranillo de viñedos de entre 40 y 60 años. Tras una fermentación controlada en tinas de roble, el vino realiza su crianza durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés (mayoritariamente nuevas) y fudres de gran capacidad. Este proceso busca el equilibrio entre la extracción y la elegancia. Finalmente, descansa en...

    82, 15€

    82,15 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual en pequeñas cajas que son refrigeradas en cámara durante 24 horas. Maceración prefermentativa por frío durante 6 días por debajo de 12º C. Fermentación espontánea en tinas de roble francés a temperatura controlada, con remontados y control fenólico del mosto-vino en maceración. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble...

    52, 45€

    52,45 €

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