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Vino tinto

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  • Penedés, España
    Vino tinto con crianza

    Ambas variedades, Merlot y petit Verdot son vinificadas por separado, con fermentación en tanques de acero inoxidable a 25ºC. Finalizada la misma se procede a fermentación maloláctica y crianza parcial un 50% en barricas de roble francés-

    12, 32€

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    AGOTADO
  • Priorato, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de viñedos de unos 25 años plantados sobre suelo de licorella en la zona de El Lloar y Porrera Tras una meceración en frío durante unos 20 días, fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maloláctica en barricas de roble y crianza durante 14 meses también en barricas de roble francés.

    28, 00€

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  • Valle Central, Chile
    Vino tinto con crianza

    Maceración prefermentativa durante 15 días y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26ºC, durante ptros cinco días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. El 50% se somete crianza en barricas de roble francés usadas durante 6 meses.

    13, 02€

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    AGOTADO
  • Mallorca, España
    Vino tinto Minima intervención

    Vendimia manual en cajas de no más de 15kg. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperaturas a 24ºC con una maceración variable entre 20 y 25 días. Posteriormente se prensa y se deja en depósitos o barricas de 225L y 500L. El 50% pasa por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano de 225L y barricas de 500L de...

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Elaboración clásica con despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 22.500 litros entre 11 y 13 días, control de la temperatura entre 29ºc y 30ºc, remontados y bazuqueos diarios, maceraciones largas durante un periodo de 12 días después de la fermentación. Envejecimiento de 20 meses en barricas de roble Americano, francés y...

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    27,90 € 26, 51€

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  • Valle del Ródano, Francia
    Vino tinto con crianza

    45, 52€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos viejos de entre 25 y 80 años, en vaso, de limitadas producciónes y uvas de pequeño tamaño situados en San Vicente de la Sonsierra. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a 26ºC y fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza posterior tradicional de 12 meses en barrica y 12 meses en botella. Producción de 100.000 botellas.

    24, 26€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura y frecuencia de remontados controlados automáticamente. Crianza en barricas bordelesas de roble francés y americano de alta calidad, de tostado medio, durante un mínimo 12 meses, y posterior maduración en botella hasta completar los 24 meses de crianza.

    9, 90€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Procedente de un viñedo de unos 30 años, vendimiamos la Tempranillo y la Garnacha con racimos seleccionados en mesa. Vinificamos por separado y tras la fermentación alcohólica el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), algunas barricas de hasta 3 años.

    25, 25€

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    AGOTADO
  • Rioja, España
    Vino tinto

    Dos variedades clásicas como la Tempranillo y la Garnacha, vinificadas por separado, cada una en su justo punto de maduración, fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la misma, se trasiegan a barricas de roble francés donde realizan la maloláctica, y una breve crianza de 8 meses. Posteriormente se embotella y...

    9, 16€

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    AGOTADO
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    15 días en maceración con los hollejos y posterior crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés hasta su embotellado.

    45, 80€

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  • Ribera Sacra, España
    Vino tinto con crianza

    Es un vino en el que la Mencía es la protagonista, junto con otras variedades tintas autóctonas de la Ribeira Sacra. Conducción en vaso de cepas centenarias,fermentación alcohólica espontánea, con la propia levadura indígena de la uva, en fudre de madera. Fermentación malo-láctica en barricas de 500L con crianza de 8 meses en barrica de roble francés.

    35, 80€

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    AGOTADO
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Durante doce meses el vino reposa en barricas nuevas y seminuevas (nunca mayores o más viejas de tres años) de Roble Francés y al cabo de este periodo, se lleva a depósito para homogeneizar. énicamente se filtra por cartuchos (de poro abierto) y se embotella.

    51, 65€

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  • Almansa, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos en altura de unos 1000 msnm. Vendimia manual de las uvas de la variedad Garnacha Tintorera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y al go en roble americano, y posterior crianza en las mismas de unos 15 meses.

    26, 90€

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  • Rías Baixas, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Vendimia manual de pequeñas parcelas de entre 20 y 40 años en el Val do Salnés (Pontevedra) sobre suelo de granito descompuesto llamado Sábrego en la zona. Fermentación en acero inoxidable, con fermentación maloláctica parcial y crianza sobre lías de unos 5-6 meses. Producción limitada a unas 3500 botellas.

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    13,07 € 12, 41€

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  • Jumilla, España
    Vino tinto con crianza

    26, 60€

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    AGOTADO
  • Stellenbosh, Sudáfrica
    Vino tinto con crianza

    Viñedos plantados en 1985, cobertura vertical de enrejado y poda de 2 cogollos cada 15cm y rendimiento de 7 ton por H. Una vez en bodega son seleccionadas y sometidas a un triturado siendo bombeadas a depósitos de acero inoxidable para su fermentacion durante 8 días a temperatura controlada. Para finalizar su fermentación malolactica se dejan envejecer...

    53, 75€

    53,75 €

    AGOTADO
  • Cádiz, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia mecanizada y nocturna de las uvas de la variedad Tintilla de Rota que rápidamente llegan a bodega, donde son sometidas a una maceración prefermentativa. Fermentacion alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza posterior durante unos 3-4 meses en barricas de roble francés.

     14 Parker
     91 Peñin
    13, 05€

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    AGOTADO
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedo seleccionado de la variedad Tinta Fina o Tempranillo, ubicado en la zona de Peñafiel. Vendimia manual con selección de racimo en mesa, maceracion prefermentativa y fermentación en depositos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino, tras la fermentacion maloláctica pasa por una crianza en barricas de roble usadas de 3 meses....

    9, 60€

    9,60 €

    AGOTADO
  • Castilla y León, España
    Vino tinto con crianza

    Una producción limitada a solo 22 barricas de Tempranillo viejo del Pago de Negralada, de gravas profundas, que se reparte en 5.700 botellas, 275 magnums y 18 dobles magnums. El vino tras su fermentación, pasa por un periodo de crianza en barricas de roble francés de 18 meses.

    75, 00€

    75,00 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    La uva, principalmente Tempranillo con toques de Garnacha, Mazuelo y Graciano, procede de viñedos seleccionados en la Rioja Alavesa. Tras una vendimia manual, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos, buscando preservar la expresión frutal. Posteriormente, el vino...

    8, 10€

    8,10 €

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  • Ribera sacra
    Vino tinto

    Pórtico da Gloria está elaborado con uvas de la variedad brancellao,e trata de una uva pequeña, de color violeta, racimo prieto, con pulpa jugosa y maduración tardía. de un viñedo de 20-35 años conducido en espaldera con suelos graníticos y esquistos-pizarra. Fermentado los racimos enteros, en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada....

    36, 55€

    36,55 €

    AGOTADO
  • Ribera del Duero, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de parcelas de viñas viejas, de más de 40 años, de Albillo Mayor. Tras la llegada de la uva a bodega se procede a una maceración pelicular en frío, a 8ºC, durante al menos horas. Tras el desfangado y el prensado, el mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 l y de 225 l, con bazuqueos suaves y periódicos, donde permanece en...

     91 Peñin
    11, 10€

    11,10 €

    AGOTADO
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto

    Uvas procedentes de viñedos ecológicos de la zona de La Nava, en Pesquera de Duero. Fermentación en depósitos.

    9, 50€

    9,50 €

    AGOTADO

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