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Vino tinto
Rioja, EspañaVino tinto con crianzaVendimia manual de la finca, de 1,5 Ha aproximadamente. Selección de los racimos, con parte de la uva encubada entera y parte despalillada y estrujada. Fermentación en depósitos de hormigón con bazuqueos periódicos, y posterior crianza en grandes tinos de madera de roble de 2000 litros. El ensamblaje final y la homogeneización se realiza en depósitos... Saber más...
43, 00€43,00 €
Ribera del Duero, EspañaVino tinto con crianzaVendimia manual de las parcelas de tempranillo con selección de uva en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés. Se embotella sin estabilizar. Producción de unas 70.000 botellas. Saber más...
91 Peñin22, 15€22,15 €
Ribera del Duero, EspañaVino tinto con crianzaLas parcelas seleccionadas son vendimiadas manualmente. Al llegar a bodega se realiza una maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500 litros con bazuqueos periódicos. Fermentación maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 20 meses. Embotellado sin estabilizar. Saber más...
93 Peñin30, 45€30,45 €
Ribera del Duero, EspañaVino tinto con crianzaVendimia manual de las parcelas más bajas de la finca, las destinadas a Sembro, de más de 25 años. Selección en mesa de las uvas. Breve maceración previa a baja temperatura durante unos 7 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras el descube se pasa a barricas de roble francés de 300 litros donde realiza... Saber más...
12, 45€12,45 €
Castilla y León, EspañaVino tinto con crianzaVendimia manual de cepas de la variedad Tempranillo de viñedos muy viejos, de más de 100 años. Selección en mesa de los racimos y las uvas. Encubado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante 14 meses y posterior maduración... Saber más...
11, 65€11,65 €
Ribera del Duero, EspañaVino tinto con crianza93 Peñin19, 20€19,20 €
Jaén, EspañaVino tinto con crianza13, 05€13,05 €
Rioja, EspañaVino tinto con crianzaVendimia manual de la Finca El Nogal, plantada con Tempranillo viejo sobre suelos arcillocalcáreos, muy pobres. Selección del grano y despalillado completo. Maceración pre fermentativa en frío y posterior fermentación en depósito de madera de roble abierto, con suaves bazuqueos durante 14 días. Fermentación maloláctica y crianza de 20 meses en barricas de... Saber más...
95 Peñin50, 70€50,70 €
Sierra de Gredos, EspañaVino tinto sin crianzaVendimia manual de las parcelas de vieja Garnacha ubicadas en el término de Cadalso de los Vidrio (Comunidad de Madrid). Viñedo plantado en vaso sobre suelos de granito descomuesto. Despalillado y encubado en depósitos de hormigón para la fermentación alcohólica. Finalizada la fermentación, el vino es trasegado a otro depósito de hormigón donde se... Saber más...
11, 00€11,00 €
Rioja, EspañaVino tinto gran reservaVendimia manual y despalillado 100% a mano. Larga maceración preermentativa y post fermentativa durante 30 días. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con ermentación maloláctica en barrica. Crianza en barrica de roble americano durante 26 meses y posteriormente en botella, hasta completar los 60 meses minímos de un Gran Reserva. Saber más...
35, 95€35,95 €
Rioja, EspañaVino tinto con crianzaVenimia manual y vinificación tradicional, 100 % despalillado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Descubado directamente a barrica de roble francés 30 % nueva, 30 % de un vino y 40 % de dos vinos donde realizará la fermentación maloláctica. Envejecimiento de 16 meses en... Saber más...
93 Parker21, 60€21,60 €
Rioja, EspañaVino tinto con crianzaVendimia a mano de la pequeña parcela de La Nieta, con despalillado completo también a mano, uva por uva. Encubado para maceración y fermentación alcohólica en pequeños depósitos de roble de 1000 litros. Fermentación maloláctica y posterior criana de unos 1 meses en barricas nuevas de roble francés. Saber más...
174, 65€174,65 €
Priorato, EspañaVino tinto con crianzaVendimia manual con selección de racimos y bayas. Maceración prefermentativa en parte con raspón y en parte despalillada. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación el vino pasa por una crianza de 12 meses en un fudre de madera de roble centroeuropeo (Croacia). Embotellado sin clarificar ni estabilizar. Filtrado... Saber más...
52, 50€52,50 €
Priorato, EspañaVino tinto con crianzaVendimia manual con selección de racimos y bayas. Maceración prefermentativa en parte con raspón y en parte despalillada. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación el vino pasa por una crianza de 12 meses en un fudre de madera de roble centroeuropeo (Croacia). Embotellado sin clarificar ni estabilizar. Filtrado... Saber más...
52, 50€52,50 €
Toro, EspañaVino tinto con crianzaVendimia manual de viñedos centenarios ubicados en Valmediano, La Jara y Marinacea, plantados en vaso, siguiendo métodos de la biodinámica en su gestión. Despalillado grano a grano, maceración prefermentativa y pisado tradicional y fermentación alcohólica en pequeños depósitos de madera de roble. Posterior crianza en barricas nuevas de roble francés... Saber más...
97 Parker215, 80€215,80 €
Rioja, EspañaVino tinto con crianzaVendimia manual de ambas parcelas ubicadas en San Vicente de la Sonsierra. La primera con despalillado completo, maceración y fermentación en depósitos con control de temperatura. La segunda mediante Maceración Carbónica, con racimo entero. Fermentación maloláctica en barrica y crianza, tras el ensamblaje, de 16 meses en barricas nuevas de roble francés y... Saber más...
94 Peñin49, 80€49,80 €
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