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Vino tinto

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de viñedos viejos de Garnacha, ubicados en San Vicente de la Sonsierra, plantadas en 1927 sobre suelos con alto componente calcáreo. Despalillado 100%, encubado y maceración prefermentativa en frio durante unas tres semanas. Fermentación en depósitos de acero y maloláctica en barrica de roble francés, 85% de un año. Posterior crianza en...

    15, 00€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vinificadas por separado las variedades Tempranillo y Garnacha procedentes de viñedos propios, los mostos son fermentados en depósitos de acero inoxidable con camisa de frío. Finalizada la fermentación, se realiza el ensamblaje y pasan a barricas de roble americano y francés para una crianza de 12 meses, más otros seis de reposo en bodega.

    7, 04€

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  • Toro, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual con despilllado completo. Se realia un pisado de la uva de la manera tradicional durante tres veces al dia durante la misma fermentación. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y posterior crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Producción limitada a unas 45000 botellas.

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    134, 40€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Vinificado de manera tradicional, tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga y, tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados y clarificados ligeramente para pasarlos a barricas. El vino pasa 18 meses en barrica de roble americano, un 20% nuevo. En este tiempo, se llevan a cabo 3 trasiegos...

    16, 83€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    10, 08€

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  • Castilla y León, España
    Vino tinto con crianza

    Monovarietal de petit Verdot fermentado en depósitos de acero inoxidable, con previa selección en mesa de las uvas en estado optimo. Crianza en barricas de roble francés durante 19 meses y posterior reposo en botella.

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    145,00 € 137, 75€

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  • Castilla y León, España
    Vino tinto con crianza

    Una producción limitada a solo 22 barricas de Tempranillo viejo del Pago de Negralada, de gravas profundas, que se reparte en 5.700 botellas, 275 magnums y 18 dobles magnums. El vino tras su fermentación, pasa por un periodo de crianza en barricas de roble francés de 18 meses.

     91 Parker
     94 Peñin
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    75,00 € 67, 50€

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  • Cádiz, España
    Vino tinto con crianza

    Los racimos se despalillan al 100% y se encuban por gravedad. Se lleva a cabo una maceración pre fermentativa a 5ºC y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15ºC hasta 22ºC durando la maceración 20 días. Se separan las lías de la fermentación y se seleccionan por cata las más apropiadas. Tras la fermentación maloláctica en...

    26, 00€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    7, 33€

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  • Calatayud, España
    Vino tinto sin crianza

    7, 60€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Racimos vendimiados en cajas de 15Kg, pasando por una mesa de selección y despalillados hasta su encube en depósitos de acero inoxidable. Macerando en frío, fermentación alcohólica a unos 27ºC. Crianza de 16 meses en barricas, 50% roble francés y 50% roble americano.

    21, 48€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    42, 55€

    42,55 €

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Procedente de un viñedo de unos 30 años, vendimiamos la Tempranillo y la Garnacha con racimos seleccionados en mesa. Vinificamos por separado y tras la fermentación alcohólica el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), algunas barricas de hasta 3 años.

    25, 25€

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  • Ribera Del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de parcelas de Tempranillo, con selección de racimo y uva, con maceraciones prolongadas, unos 20 dias. Fermentación alcohólica en depositos de acero inoxidable con maloláctica en barricas nuevas de roble francés en un alto porcentaje. Crianza posterior en barricas de roble francés y americano durante unos 12 meses.

    69, 15€

    69,15 €

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  • Cádiz, España
    Vino tinto con crianza

    Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa a 5ºC y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15ºC hasta 28ºC durando la maceración 20 días. Tras la fermentación maloláctica se mezclan las variedades y se envejecen los vinos durante 12 meses en barricas de...

    11, 90€

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  • Douro, Portugal
    Vino tinto con crianza

    Se vendimian a mano, las parcelas más viejas, con selección exhaustiva de los mejores racimos y las uvas en óptimo estado sanitario y de maduración. Despalillado completo y pisado tradicional en lagares de piedra durante 10 días incluida la fermentación. Fermentación maloláctica y crianza durante 20 meses en barricas de roble francés, un 30% nuevas.

    111, 35€

    111,35 €

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  • Rioja, España
    Vino tinto reserva

    Selección exhaustiva en doble mesa de los hombros de los racimos de uva Graciano y Tempranillo, la vendimia pasa por una conservación de 24 horas en cámara frigorífica a unos 5ºC. Despalillado total y fermentación en diferentes tanques de acero inoxidable, pequeños y de distinta morfología. Fermentación maloláctica y crianza durante más de 25 meses en...

    65, 87€

    65,87 €

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  • Rioja, España
    Vino rosado sin crianza

    7, 10€

    7,10 €

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos viejos de entre 25 y 80 años, en vaso, de limitadas producciónes y uvas de pequeño tamaño situados en San Vicente de la Sonsierra. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a 26ºC y fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza posterior tradicional de 12 meses en barrica y 12 meses en botella. Producción de 100.000 botellas.

    12, 90€

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  • Portugal
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de las parcelas en pequeñas cajas. Encubado y maceración larga antes de realizar la fermentación. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de grano extrafino y posteriormente otros 6 meses más en botella antes de salir al mercado. Conviene decantar al menos una hora antes de servirlo.

    69, 45€

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  • Burdeos, Francia
    Vino tinto con crianza

    46, 60€

    46,60 €

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  • España
    Vino tinto sin crianza

    8, 30€

    8,30 €

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  • Toro, España
    Vino tinto con crianza

    39, 25€

    39,25 €

    AGOTADO
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

     90 Parker
     91 Peñin
    23, 10€

    23,10 €

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