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Vino tinto

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  • Rioja, España
    Vino tinto reserva

    Vendimia manual de las parcelas viejas de viñedos de 60 años de antigüedad media, y ubicados en las localidades de Samaniego, Leza, Laguardia, y otras, en plena Rioja Alavesa. Entrada de la vendimia directamente a cámaras frigoríficas durante un periodo de 24 horas a 4-6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a...

     93 Parker
     94 Peñin
    82, 73€

    82,73 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    La vendimia manual de los viñedos seleccionados en pequeñas cajas de 12 kg. La uva se despalilla pero no se estruja y se encuba entera en depósitos de acero inoxidable y parte en barricas de madera de 500 litros de capacidad. Una vez acabada la fermentación alcohólica, se realiza la maloláctica en barrica nueva de roble francés de diferentes capacidades...

    30, 71€

    30,71 €
  • Yecla, España
    Vino tinto con crianza

    Parcela de viñas viejas de Monastrell, de mas de 70 años, unto con otras de Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera, plantadas sobre suelo calizo, perdregoso y algo arenoso. Vendimia manual, selección de racimos en mesa, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC-28ºC. Fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en...

    11, 85€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino rosado con crianza

    Vendimia manual de una única parcela de más de 90 años, de suelo franco arenoso, con mezcla de variedades Tempranillo y Albillo Mayor, ubicada en Aranda de Duero. Selección de racimos y uvas en perfecto estado sanitario, maceración breve y prensado directo, fermentación en pequeño depósito de acero inoxidable con control de temperatura. Finalmente pasa...

    38, 94€

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  • Burdeos, Francia
    Vino tinto con crianza

    11, 34€

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  • Borgoña, Francia
    Vino tinto con crianza

    32, 30€

    32,30 €
  • Aragón, España
    Vino tinto sin crianza

    3, 59€

    3,59 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Tras la vendimia el mosto permanece de 20 a 30 días de maceración con sus hollejos a una temperatura de entre 28º y 30º. Tras la fermentación, el vino se somete a una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas de las variedades, y posteriormente permance unos 20 meses más en botella.

    13, 67€

    13,67 €
  • Mendoza, Argentina
    Vino tinto gran reserva

    Vendimia manual. Despalillado completo. Fermentación en barricas grandes de 500 l y en acero inoxidable. Crianza de 20 meses en barricas de roble frances y barricas de roble americano, un 25% nuevas. Tras el ensamblaje y el embotellado, crianza de 16 meses en botella.

    22, 34€

    22,34 €
  • Cataluña, España
    Vino tinto sin crianza

    Extrísimo tinto se caracteriza por una vinificación tradicional: maceración prefermentativa, fermentación alcohólica a temperatura controlada y fermentación maloláctica. La uva realiza una pequeña maceración de horas junto con sus hollejos en tanque de acero inoxidable y rápidamente se añaden las levaduras para realizar la fermentación. Después de ésta,...

    4, 33€

    4,33 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 30 días, con el fin de extraer más color, aromas y estructura tánica. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés hendido o en depósito de acero inoxidable, según las...

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    22,19 € 18, 86€

    18,86 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Tiene de 25 a 30 días de elaboración a una temperatura de entre 28º-30ºáy unaácrianza de 16 meses en barricaáde roble francés (80%) y americano (20%), en su mayoría nuevas. Completa la crianza con unáaño y medio de descanso en botella.

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    26,61 € 23, 95€

    23,95 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a T controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 20 días. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés hendido (60%) y americano (40%) entre barricas nuevas, de dos, de tres y de...

    8, 46€

    8,46 €
  • Somontano, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimias seleccionas tanto en viña como en mesa de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de nuestra Finca La Montesa. Maceración en frío durante 3 días con fermentación tradicional de cada variedad por separado en tinas de roble francés, con control de temperatura. Maceración posterior con sus hollejos a lo largo de 15 días. Maloláctica en barricas...

    34, 53€

    34,53 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Tras realizar el despalillado, la uva llega prácticamente entera a los depósitos de acero inoxidable, elaborando por separado las diferentes procedencias de la uva. Maceración prefermentativa en frío (10ºC) durante 3-4 días con el fin de extraer aromas y color y posteriormente se deja aumentar progresivamente la temperatura. Los vinos arrancan la...

    20, 67€

    20,67 €
  • Costers del Segre, España
    Vino tinto sin crianza

    11, 12€

    11,12 €
  • Calatayud, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de un viñedo muy viejo de Garnacha autóctona, algunas cepas prefiloxéricas injertadas sobre pie Rupestris de Lot, un antiguo portainjerto resistente a la filoxera. El suelo es pizarra gris, de pobre carga orgánica, por lo que las cepas plantadas en vaso dan un escaso rendimiento. Fermentación en pequeños depositos de acero inoxidable con...

    27, 62€

    27,62 €
  • Rioja, España
    Vino tinto joven con crianza

    Racimos despalillados y estrujados. Fermentación alcohólica y larga maceración pelicular 25 días, en depósito de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 25-28ºC. Fermentación malo-láctica en depósito de acero inoxidable. 14 meses en barrica de roble francés de tostado medio que proporciona una suave complejidad y taninos sabrosos.

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    10,15 € 9, 14€

    9,14 €
  • Cádiz, España
    Vino tinto joven con crianza

    Una vez que las uvas están en bodega se introducen en una cámara frigorífica durante 24 horas donde la temperatura baja hasta los 4º. A partir de ese momento, empieza un proceso de selección de uva, despalilladora y luego a las tinajas de barro para la fermentación. Una vez finalizada la fermentación se pasa a barricas de roble para una crianza de 6 meses...

    11, 01€

    11,01 €
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    18, 05€

    18,05 €
  • Castilla La Mancha, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia a mano y vinificación por separado de todas las parcelas de Garnacha seleccionadas para este vino. Viñedo ecológico, sobre suelos granítcos y arenosos, plantados en vaso con una edad media de unos 48 años. Maceración en frío, empleando a veces parte del raspón y con fermentaciones en depósitos de acero inoxidable o plástico alimentario. Tras la...

     90 Peñin
    12, 78€

    12,78 €
  • Rioja, España
    Vino tinto reserva

    Vendimia manual de las parcelas seleccionadas, algunas de más de 60 años, ubicadas en las localidades de Samaniego, Leza, Laguardia, etc. Entrada de la vendimia directamente a cámaras frigoríficas a baja temperatura para evitar que inicie la fermentación y posterior selección en cinta transportadora solo de los hombros de los mejores racimos, despalillado...

     95 Peñin
    57, 80€

    57,80 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedo propios de la bodega ubicados en La Horra, Angüix y Roa de Duero. Selección de las mejores pacelas de Tempranillo y Merlot, vinificadas por separado. Encubados prolongados con maceraciones prefermentativas. Fermentación alcohólica en depositos pequeños de acero inoxidable y maloláctica en barricas de roble francés. Finalmente una crianza en...

    28, 74€

    28,74 €
  • Bierzo, España
    Vino tinto joven con crianza

    Viñedo plantado hace unos 25 años, de variedad autóctona Estaladiña, en la localidad de Cacabelos. Vendimia manual de la uva seleccionada y vinificada en parte sin despalillar. Fermentación en tinajas de barro de 400 litros y una posterior crianza en las mismas de unos 10 meses. Finalmente se procede a su clarificación y embotellado. Producción muy...

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    43,62 € 41, 44€

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