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Vino blanco

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  • Jerez, España
    Vino blanco sin crianza

    16, 35€

    16,35 €
  • Jerez, España
    Vino blanco sin crianza

    17, 60€

    17,60 €
  • Somontano, España
    Vino blanco con crianza

    10, 30€

    10,30 €
  • Ribeiro, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    11, 85€

    11,85 €
  • Valencia, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    Las cepas de Albariño, de baja producción, se vendimian a mano. Plantadas sobre suelos calcáreos-arcillosos. Las uvas pasan a cámara frigorífica y se procede al despalillado y estrujado. Maceración prefermentativa en frío del mosto yema con las pieles. Ligero prensado de la pasta en prensa neumática. El mosto más limpio, decantado de forma natural, pasa a...

     92 Peñin
    25, 50€

    25,50 €
  • Lanzarote, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    48, 40€

    48,40 €
  • Portugal
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de todas las variedades blancas empleadas. Tras un leve prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para pasar a una crianza en barricas de roble francés de grano extrafino durante doce meses.

    48, 40€

    48,40 €
  • Portugal
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual, con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con el mosto completamente limpio mediante decantación por gravedad, manteniéndolo en frío. Crianza en barricas de roble francés de grano fino durante 12 meses.

    48, 40€

    48,40 €
  • Ribeiro, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    Vendimia a mano en las parcelas tradicionales sobre bancales, con suelos de granito descompuesto.Viñedo de unos 20 años de Treixadura, Loureira, Godello y Albariño. Tras la llegada de la uva a la bodega, se conserva a baja temperatura y se procede al despalillado, prensado suave en prensa neumática, desfangado a 15ºC y fermentación tradicional en...

    12, 35€

    12,35 €
  • Jerez, España
    Vino blanco con crianza

    15, 40€

    15,40 €
  • Jerez, España
    Vino blanco con crianza

    15, 40€

    15,40 €
  • Rioja, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual y vinificación por separado de las tres variedades. Maceraciones en frío durante 12 horas, ligero prensado y fermentación en barricas de roble francés. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés, en contacto con sus lias y bâttonage periódico, durante 11 meses.

    24, 45€

    24,45 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    6, 15€

    6,15 €
  • Cava (Valencia), España
    Vino espumoso con crianza

    Vendimia manual. Cada variedad se vinifica por separado, la Chardonnay con una breve maceración pelicular en frío de unas 24 horas y la Pinot Noir directamente a la prensa, para un leve prensado que extraiga el mosto yema blanco. Los mostos por separado de Chardonnay y Pinot Noir fermentan a 16ºC en barricas de roble americano de 400 litros puestas de pié...

     91 Peñin
    23, 20€

    23,20 €
  • Somontano, España
    Vino blanco sin crianza

    4, 30€

    4,30 €
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino blanco con crianza

    Las tres variedades, Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc, se vendimian por separado y se vinifican tambien por separado. Prensado suave en prensa neumática de las uvas seleccionadas, tras una decantación previa de los mostos en depósito, una parte (70%) fermenta en barricas de roble francés nuevas y el resto en depósitos, donde tras la fermentación...

    37, 65€

    37,65 €
  • Priorato, España
    sin crianza

    Vendimia manual y selección de los mejores racimos y uvas de las distintas variedades, plantadas en diversas fincas con suelos de llicorella (pizarra) o arcilla ferrosa, según el caso. Las uvas se despalillan y se prensan, pasando a fermentar el mosto en contacto con los hollejos en grandes tinas de madera durante 12 días. Finalizada la fermentación, se...

    17, 60€

    17,60 €
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    Vendimia manual de pequeñas parcelas de entre 20 y 40 años en el Val do Salnés (Pontevedra) sobre suelo de granito descompuesto llamado Sábrego en la zona. Fermentación en acero inoxidable, con fermentación maloláctica parcial y crianza sobre lías de unos 5-6 meses. Producción limitada a unas 3500 botellas.

    -5%
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    13,07 € 12, 41€

    12,41 €
  • Jerez, España
    Vino blanco con crianza

    9, 60€

    9,60 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las variedades empleadas. Se reciben las uvas en bodega y tras su prensado suave por gravedad, se fermentan las variedades por separado en depósitos de acero inoxidable a 16ºC durante una media de 15 días. Reposa sobre lías unos meses y se embotella tras una leve estabilización y filtrado.

    9, 10€

    9,10 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia a mano, de las cepas de Parellada procedentes de cultivo ecológico. Tras la entrada de la uva en bodega se procede a un ligero prensado y el mosto yema fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, deteniendo la misma mediante frío cuando se haya alcanzado el nivel de azucar residual requerido.

    9, 90€

    9,90 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco sin crianza

    Se vendimia a mano la parcela de Xarel.lo plantada sobre suelos calizos. Breve maceración pelicular en frío durante unas 4 horas, prensado suave en prensa neumática. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, unos 15ºC-16ºC. Tras la fermentación el vino permanece en contacto con las lías finas de fermentación, con removido...

    12, 00€

    12,00 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Xarel.lo de viñas viejas. Trabajando a muy baja temperatura para preservar el caracter varietal y evitar oxidaciones, se realiza un suave prensado de las uvas y el mosto yema fermenta de manera espontánea en ánforas de barro extraído de la propia finca. Finalmente el vino se clarifica y se embotella, sin adición de...

    20, 80€

    20,80 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    La parcela se vendimia a mano, en pequeñas cajas que llegan rápidamente a la bodega. Breve maceración pelicular prefermentativa (con las pieles) a baja temperatura para impedir la fermentación y extrayendo los compuestos aromáticos del hollejo. Finalmente se prensa suavemente y el mosto fermenta en barricas de roble francés y roble húngaro, nuevas y de...

     92 Peñin
    37, 00€

    37,00 €

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