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Vino blanco

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  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    La Verdejo una vez despalillada y enfriada, se macera en frío con el fin de extraer el máximo de aromas del hollejo y aumentar la untuosidad del vino. El mosto, una vez clarificado y limpio, realiza la fermentación lentamente durante 20 días a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, con el fin de preservar el carácter frutal de esta variedad....

    9, 70€

    9,70 €

    AGOTADO
  • Rioja, España
    Vino blanco sin crianza

    4, 80€

    4,80 €

    AGOTADO
  • Valdeorras, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de los racimos de la variedad Godello, seguido de maceración pelicular durante 10 horas a baja temperatura (10ºC). Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 18ºC en depósitos de acero inoxidable, finalizada la cual el vino permanece en el propio depósito sobre sus propias lías finas durante 5 meses con batonage diario....

    11, 45€

    11,45 €

    AGOTADO
  • Somontano, España
    Vino blanco con crianza

    La uva se macera en frío durante cuatro horas para pasar después a la fase de fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en depósito de acero a una temperatura controlada que oscila entre los 14 y 16 grados. Posteriormente, la fermentación alcohólica acaba con una crianza sobre sus lías con battonage durante tres meses, en barricas nuevas de...

    11, 95€

    11,95 €

    AGOTADO
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Realizada la vendimia nocturna para lograr que la uva entre lo más fresca posible a la bodega, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente se clarifica, se estabiliza por frío y se procede a su embotellado.

    8, 60€

    8,60 €

    AGOTADO
  • Ribeira Sacra, España
    con crianza sobre lías

    Se realiza una vendimia manual, compleja, en pequeñas cajas, en esta parcela de la variedad Godello plantada en vaso sobre suelos pizarrosos. Tras la llegada de la uva a bodega se somete a maceración prefermentativa durante 12 horas. Fermentación en barricas de roble francés de 600 y 300 l, y después una crianza en las mismas durante 8 meses en contacto...

    31, 05€

    31,05 €

    AGOTADO
  • Portugal
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual, con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con el mosto completamente limpio mediante decantación por gravedad, manteniéndolo en frío. Crianza en barricas de roble francés de grano fino durante 12 meses.

    48, 40€

    48,40 €

    AGOTADO
  • Rioja, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

     92 Peñin
    16, 10€

    16,10 €

    AGOTADO
  • Rueda, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    16, 35€

    16,35 €

    AGOTADO
  • Rioja, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    Elaborado a partir de uvas procedentes de la Rioja Alavesa, principalmente de Villabuena de Alava, Leza, Samaniego, Navaridas y Baños de Ebro. Ligero prensado y ermentación tradicional del mosto en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Tras la fermentación el vino pasa por una crianza sobre las lias de fermentación de 4 meses. inalmente se...

    7, 30€

    7,30 €

    AGOTADO
  • Somontano, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia nocturna, la 3ª semana del mes de agosto, de viñedo de la variedad Gewürztraminer. Maceración pelicular durante unas horas, ligero prensado y fermentación controlada a temperatura controlada de 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lias con removido diario durante unos 4 meses.

    10, 32€

    10,32 €

    AGOTADO
  • Chablis, Francia
    Vino blanco con crianza

    Viñedos de Chardonnay en las localidades de Préhy y Courgis, vendimiados a mano. Mosto obtenido por liegera presión en prensa neumática y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar además fermentación maloláctica.

    20, 80€

    20,80 €

    AGOTADO
  • España
    Vino blanco sin crianza

    5, 69€

    5,69 €
  • Borgoña, Francia
    Vino blanco con crianza

    36, 98€

    36,98 €
  • Monsant, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    14, 40€

    14,40 €
  • Ribeiro, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las diferentes microparcelas, de suelos pizarrosos y de esquistos, destinadas a este vino, con vinificación por separado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizada la misma se realiza el ensamblaje, con homogeneización y estabilización en frío antes del embotellado. No tiene crianza.

     90 Peñin
    9, 80€

    9,80 €
  • Ribeiro, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de los viñedos de Treixadura plantados en bancales sobre las laderas del Rio Avia, sobre suelos graníticos. Tras la llegada de la uva a la bodega se procede al despalillado y estrujado, que junto con una breve maceración prefermentativa en frío dará lugar al mosto yema, el de mejor calidad. Fermentación alcohólica en depósitos de acero...

    10, 70€

    10,70 €
  • Castilla La Mancha, España
    Vino blanco sin crianza

    4, 55€

    4,55 €
  • Cava (Valencia), España
    Vino espumoso con crianza

    Vendimia manual de parcelas seleccionadas. Cada variedad se vinifica por separado, la Chardonnay con una breve maceración pelicular en frío de unas 36 horas, y la Pinot Noir directamente a la prensa. Despues, los mostos fermentan por separado a 16ºC en barricas de roble americano de 400 litros. Una vez terminada la fermentación se procede al ensamblaje de...

     92 Peñin
    44, 05€

    44,05 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de parcelas de viñas viejas, de más de 40 años, de Albillo Mayor. Tras la llegada de la uva a bodega se procede a una maceración pelicular en frío, a 8ºC, durante al menos horas. Tras el desfangado y el prensado, el mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 l y de 225 l, con bazuqueos suaves y periódicos, donde permanece en...

     91 Peñin
    11, 10€

    11,10 €
  • Alsacia, Francia
    con crianza

    23, 00€

    23,00 €
  • Condado de Huelva, España
    con crianza sobre lías

    9, 55€

    9,55 €
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco sin crianza

    Fermentación controlada a 16 ºC durante 21 días. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 1 año. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

     92 Peñin
    49, 07€

    49,07 €
  • Rioja, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual y vinificaciones por separado de cada una de las variedades, con maceraciones en frío previas a la fermentación. La Sauvignon Blanc, fermenta en barricas de roble francés ya usadas,y permance en las mismas en contacto con las lías apenas 2 meses, mientras que las demás lo hacen en acero inoxidable. Tras el ensamblaje, el vino permanece en...

    9, 90€

    9,90 €

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