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Vino blanco

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  • Rías Baixas, España
    Vino blanco sin crianza

    Tras una selección manual de racimos, la uva Godello se somete a una maceración pelicular fría para extraer todo su potencial aromático. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino se cría sobre sus lías finas durante unos 8 meses, aportando untuosidad. Una pequeña parte de la cuvée (aproximadamente un...

    23, 90€

    23,90 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    La Verdejo una vez despalillada y enfriada, se macera en frío con el fin de extraer el máximo de aromas del hollejo y aumentar la untuosidad del vino. El mosto, una vez clarificado y limpio, realiza la fermentación lentamente durante 20 días a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, con el fin de preservar el carácter frutal de esta variedad....

    9, 70€

    9,70 €
  • Castilla y León, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de racimos de la variedad Verdejo, con estricta seleccion en mesa. Racimos enteros, sin despalillar y prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas. El vino envejece unos 9 meses en barricas de roble francés de uso medio, con bastoneo sobre sus lías.

    33, 20€

    33,20 €
  • Rioja, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Viñedo viejo, ubicado en las localidades de Villabuena, Leza y Navaridas. Vendimia manual en pequeñas cajas, selección en bodega de los mejores racimos y granos de uva. Prensado y fermentación alcohólica en barricas de 500 litros de roble francés, la mayoría nuevas, (aproximadamente un 70% del mosto) y el resto fermenta en distintos depósitos....

     91 Peñin
    14, 15€

    14,15 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    7, 35€

    7,35 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    La uva procede de diferentes fincas: en un 25% de Rodilana, de 15 años de edad, un 25% de Bobadilla de unos 8 años y el resto de El Sotillo de Pozaldez con viñas de 7 años de edad. Se fermenta de manera tradicional a T controlada.

    12, 95€

    12,95 €
  • Somontano, España
    Vino blanco sin crianza

    9, 80€

    9,80 €
  • Cádiz, España
    Vino blanco sin crianza

    Vinificación por separado de las tres variedades, todas procedentes de viñedos plantados en Viña Santa Lucia, en la zona de Gibalbin. Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, los vinos se clarifican y se realiza el ensamblaje.

    9, 05€

    9,05 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    10, 35€

    10,35 €
  • Cádiz, España
    Vino blanco con crianza

    De viñedo propio, en la Viña El Corregidor, en pleno Pago de Carrascal, Jerez de la Frontera. Vendimiado a mano y con varias pasadas para asegurar que cada racimo se corta en su punto de maduración, parte de la vendimia se destina a Barajuela Fino, otra parte a Barajuela Oloroso y el resto a El Muelle de Olaso.El 20% se asolea, es decir, se extiende sobre...

    13, 30€

    13,30 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Este blanco se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Verdejo seleccionadas en la D.O. Rueda. Tras una vendimia cuidada, el mosto realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable bajo un estricto control de temperatura (14-16ºC). El proceso se interrumpe mediante la aplicación de frío una vez se alcanza el equilibrio deseado...

    6, 50€

    6,50 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia realizada a mano sobre finales de agosto, despalillado y estrujado suave para una posterior fermentación en acero inoxidable con control de la temperatura. Clarificado y estabilizado por frío previo a su embotellado.

    8, 00€

    8,00 €
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco sin crianza

    La vendimia con un rendimiento de 58 Hl/ha, fermentó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Estabilización por frío.

    12, 90€

    12,90 €
  • Cádiz, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    Las uvas plantadas en terrenos de albariza de El Puerto de Santa María lindando con el término de Jerez, se vendimian en Agosto, fermenta a baja temperatura y reposa unos dos meses sobre lías.

     13 Parker
    11, 15€

    11,15 €
  • Cádiz, España
    Vino blanco sin crianza

    Monovarietal de Palomino Fino procedente del emblemático Pago de Macharnudo Alto, ubicado a 135 metros sobre el nivel del mar con suelos de pura albariza. La uva se vendimia a mano y fermenta en botas de roble americano que anteriormente contuvieron Valdespino Fino Inocente. Tras la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías finas durante...

    12, 35€

    12,35 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Procede de viñedos selectos cultivados en vaso a 700 metros de altitud en la D.O. Rueda. Tras una recolección en horas frescas, realiza una maceración prefermentativa de dos días en atmósfera inerte. Fermenta en depósitos pequeños a temperatura controlada (máximo 15-16ºC). Posteriormente, se somete a un proceso de battonage sobre lías durante al menos dos...

    8, 50€

    8,50 €
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco sin crianza

    La vendimia de las diferentes variedades se realiza por separado y de forma manual cuando el grano ha alcanzado su punto óptimo de maduración. El estrujado, despalillado y macerado se realiza en frío. Fermentación en temperatura controlada hasta transformar en vino, variedad por variedad, después de tener los vinos de las distintas variedades terminados...

    8, 10€

    8,10 €
  • Castilla y León, España
    Vino blanco con crianza

    Viñedo de cepas centenarias ubicado en la localidad de Nieva (Segovia). Vendimia manual con selección rigurosa de racimos, que se vinifican enteros, sin despalillar, con prensado manual. Fermentación en depositos de acero inoxidable con levaduras autoctonas, maloláctica en barricas de roble francés (50%) y crianza en barricas durante 10 meses con...

    135, 85€

    135,85 €
  • Rheingau, Alemania
    Vino blanco sin crianza

    26, 86€

    26,86 €
  • Valul Lui Traian, Moldavia
    Vino blanco con crianza

    Este Chardonnay pasó por un proceso de fermentación y batonaje en barrica de roble de Transilvania durante 4 meses.

    40, 31€

    40,31 €
  • Marlborough, Nueva Zelanda
    Vino blanco sin crianza

    El jugo se exprimió inmediatamente después de la cosecha para minimizar el contacto con la piel y el deterioro del jugo. Después de sedimentar, el jugo se fermentó en acero inoxidable con una seleccionada cepa de levadura. La fermentación fue llevada a cabo a temperaturas frescas para conservar los caracteres varietales y la frescura. Esta parcela fue...

    34, 93€

    34,93 €
  • Elgin Valley, Sudáfrica
    Vino blanco con crianza

    Las uvas se recogieron a mano en las primeras mañanas de otoño, se colocaron en en pequeñas cestas y se introducen directamente en una prensa antes de ser prensadas suavemente en su totalidad. El zumo no clarificado no tenía enzimas o levaduras y, por tanto, se sometió a una fermentación espontánea hasta que se secó, con maloláctica. El vino reposó en...

    45, 91€

    45,91 €
  • Elgin Valley, Sudáfrica
    Vino blanco con crianza

    El jugo fluyó por gravedad directamente al barril sin asentarse. El jugo no clarificado no tenía enzimas ni levadura añadida y por lo tanto, se sometió a una fermentación espontánea hasta que se secó, y se desalentó la maloláctica. El vino reposó en barrica durante 4 meses todos de Borgoña y solo se eligió roble francés. El 40% del roble era nuevo con el...

     90 Parker
    50, 01€

    50,01 €
  • Atacama, Chile
    Vino blanco con crianza

    A partir de la cosecha 2015 se comenzó a fermentar el jugo en barricas de acero inoxidable. En el presente, el jugo es totalmente fermentado en barricas de acero inoxidable. El vino tuvo una crianza tipo solera, lo que significa que la cosecha más joven rellena a la anterior. Al momento de hacer el blend se mezclan proporcionalmente los diferentes años de...

     92 Parker
    40, 27€

    40,27 €

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