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Vino blanco
Priorato, Españasin crianzaVendimia a mano de las cepas de vieja Garnacha blanca de la Finca San Martí. Despalillado completo y estrujado de las uvas antes de introducirlas en una tina de madera donde fermenta en contacto con las pieles, con maceración de hollejos. Maceración postfermentativa durante tres meses en botas de 600 litros. Embotellado sin estabilizar ni clarificar.... Saber más...
20, 65€20,65 €
Mallorca, EspañaVino blanco con crianza
16, 95€16,95 €
Ribera del Duero, EspañaVino blanco con crianzaEncubado de la uva y maceración en frio durante 24 horas, pasado este tiempo se ha sangrado el mosto a depósito, y el resto de la uva se ha prensado mezclando en el mismo depósito mosto de sangrado y mosto prensa. Desfangado estático, y fermentación en pequeño depósito de acero inoxidable. Una vez arrancada la fermentación parte del mosto se ha llevado a... Saber más...
24, 26€24,26 €
Cataluña, EspañaVino espumoso con crianza19, 45€19,45 €
Rueda, EspañaVino blanco con crianza sobre lías18, 65€18,65 €
Ribera del Duero, EspañaVino blanco con crianza sobre líasSelección y vendimia de los racimos más maduros de la variedad Godello. Se cuelgan en un espacio seco, ventilado y protegido, donde permanecerán hasta el enero siguiente a la vendimia, pasificándose naturalmente de forma muy lenta y concentrando los azúcares. El mosto fermenta con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble francés. La fermentación... Saber más...
97, 85€97,85 €
Valladolid, EspañaVino blanco sin crianzaSelección de parcelas de viña vieja de unos 40 años, de distintas zonas, de las variedades Albariño, Godello, Verdejo y Vionier, algunas plantadas en espaldera y otras en vaso. Cada variedad se vinifica por separado, con fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable y permanencia en contacto con sus lías. Finalmemte se procede al... Saber más...
13, 00€13,00 €
Utiel - Requena, EspañaVino blanco con crianza sobre líasVendimia a mano de las cepas de Sauvignon Blanc, de baja producción. Despalillado y estrujado. Maceración pelicular prefermentativa a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante unas 24 horas. La pasta de vendimia se pasa a una prensa neumática para un ligero prensado y el mosto escurrido y limpio fermenta en barricas nuevas de roble... Saber más...
92 Peñin21, 45€21,45 €
Rías Baixas, EspañaVino blanco sin crianza9, 45€9,45 €
Sevilla, EspañaVino blanco con crianzaFermentación en barricas de roble americano. Dos años de crianza bajo velo de flor en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas. Sin alcohol añadido. Saber más...
90 Peñin12, 25€12,25 €
Jerez, EspañaVino blanco sin crianza17, 60€17,60 €
Ribeira Sacra, Españasin crianzaVendimia manual de las parcelas de Godello, Treixadura y Doña Blanca seleccionadas, prensado suave y fermentación en barricas de roble frances de distintos tamaños, 300 y 600 litros, y crianza posterior sobre las lías de fermentación con removidos periódicos (battonage). Producción limitada de unas 6500 botellas. Saber más...
18, 80€18,80 €
Ribeira Sacra, Españacon crianza sobre líasVendimia manual en pequeñas cajas que llegan a bodega inmediatamente para una breve maceración prefermentativa durante apenas 12 horas. Fermentación con levaduras naturales en barricas de roble francés de 600 y 300 l, donde posteriormente realiza la crianza de unos 8 meses junto con las lías de fermentación, con suaves removidos periódicos. Muy reducida... Saber más...
31, 05€31,05 €
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