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Vino blanco

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  • Jerez, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Vendimia manual de las viñas plantadas en ecológico, con elaboración tradicional y fermentación en bota de roble americano, y posterior crianza biológica en las mismas botas bajo velo de flor, pero sin fortificar, durante unos 8-10 meses.

    17, 60€

    17,60 €
  • Somontano, España
    Vino blanco con crianza

    10, 30€

    10,30 €
  • Ribeiro, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    La vendimia se realiza de forma manual para preservar la calidad de las uvas, seleccionando cuidadosamente las variedades Godello, Loureiro y Treixadura. Tras la cosecha, las uvas se prensan suavemente y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para mantener los aromas frescos y frutales. Posteriormente, el vino pasa por...

    11, 85€

    11,85 €
  • Lanzarote, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Una pequeña parcela que se vendimia a mano, plantada en suelo volcánico. Maceracion prefermentativa de las uvas con los hoyejos durante unas 14-16 horas. Fermentacion en depositos de acero inoxidable y crianza posterior en contacto con las lías de fermentación durante unos 9 - 10 meses. Producción reducida a unas 2000 botellas.

    48, 40€

    48,40 €
  • Ribeira Sacra, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Godello, Treixadura y Doña Blanca seleccionadas, prensado suave y fermentación en barricas de roble frances de distintos tamaños, 300 y 600 litros, y crianza posterior sobre las lías de fermentación con removidos periódicos (battonage). Producción limitada de unas 6500 botellas

    86, 00€

    86,00 €
  • Ribeira Sacra, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Godello, Treixadura y Doña Blanca seleccionadas, prensado suave y fermentación en barricas de roble frances de distintos tamaños, 300 y 600 litros, y crianza posterior sobre las lías de fermentación con removidos periódicos (battonage). Producción limitada de unas 6500 botellas. 13.0

    86, 00€

    86,00 €
  • Península de Setúbal, Portugal
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de todas las variedades blancas empleadas. Tras un leve prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para pasar a una crianza en barricas de roble francés de grano extrafino durante doce meses.

    48, 40€

    48,40 €
  • Península de Setúbal, Portugal
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual, con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con el mosto completamente limpio mediante decantación por gravedad, manteniéndolo en frío. Crianza en barricas de roble francés de grano fino durante 12 meses.

    48, 40€

    48,40 €
  • Jerez, España
    Vino blanco con crianza

    15, 40€

    15,40 €
  • Jerez, España
    Vino blanco con crianza

    15, 40€

    15,40 €
  • Jerez, España
    Vino espumoso Crianza sobre lías

    Este espumoso se elabora siguiendo el método ancestral, la técnica más antigua para crear burbujas. Tras la vendimia manual de la uva Palomino Fino en viñedos seleccionados de Trebujena, el mosto fermenta con levaduras indígenas. Antes de que termine la fermentación, el vino se embotella para que el proceso finalice en el interior, atrapando el gas...

     90 Peñin
    23, 05€

    23,05 €
  • Sierras de Málaga, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Vendimia manual de las viejas cepas de Moscatel de Alejandría de unos 80-90 años. Ligero prensado y fementación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Tras la fermentación el vino pasa por una crianza sobre las lías finas de fermentación durante unos 8 meses con removido periódicos.

    17, 15€

    17,15 €
  • Puga, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Elaboración por fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable de 500 litros. Posteriormente, se mantiene en crianza sobre lías durante un mínimo de 6 meses. Al finalizar, se procede a su embotellado para que permanezca en reposo otros 6 meses antes de salir al mercado.

    13, 85€

    13,85 €
  • Cava (Valencia), España
    Vino espumoso con crianza

    Vendimia manual. Cada variedad se vinifica por separado, la Chardonnay con una breve maceración pelicular en frío de unas 24 horas y la Pinot Noir directamente a la prensa, para un leve prensado que extraiga el mosto yema blanco. Los mostos por separado de Chardonnay y Pinot Noir fermentan a 16ºC en barricas de roble americano de 400 litros puestas de pié...

     91 Peñin
    23, 20€

    23,20 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino blanco con crianza

    Encubado de la uva y maceración en frio durante 24 horas, pasado este tiempo se ha sangrado el mosto a depósito, y el resto de la uva se ha prensado mezclando en el mismo depósito mosto de sangrado y mosto prensa. Desfangado estático, y fermentación en pequeño depósito de acero inoxidable. Una vez arrancada la fermentación parte del mosto se ha llevado a...

    24, 26€

    24,26 €

    AGOTADO
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino blanco con crianza

    Las uvas de la variedad Chardonnay se vendimian a mano en su grado óptimo de maduración y se transportan a la bodega en contenedores especiales. Mediante un suave prensado en prensa neumática, se obtiene el mosto yema, de máxima calidad, que fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura de fermentación. El vino permanece en...

    22, 60€

    22,60 €
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino blanco con crianza

    Las tres variedades, Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc, se vendimian por separado y se vinifican tambien por separado. Prensado suave en prensa neumática de las uvas seleccionadas, tras una decantación previa de los mostos en depósito, una parte (70%) fermenta en barricas de roble francés nuevas y el resto en depósitos, donde tras la fermentación...

    37, 65€

    37,65 €
  • Ribeira Sacra, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Se realiza una vendimia manual, compleja, en pequeñas cajas, en esta parcela de la variedad Godello plantada en vaso sobre suelos pizarrosos. Tras la llegada de la uva a bodega se somete a maceración prefermentativa durante 12 horas. Fermentación en barricas de roble francés de 600 y 300 l, y después una crianza en las mismas durante 8 meses en contacto...

    31, 05€

    31,05 €
  • Jerez, España
    Vino blanco con crianza

    9, 60€

    9,60 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las variedades empleadas. Se reciben las uvas en bodega y tras su prensado suave por gravedad, se fermentan las variedades por separado en depósitos de acero inoxidable a 16ºC durante una media de 15 días. Reposa sobre lías unos meses y se embotella tras una leve estabilización y filtrado.

    9, 10€

    9,10 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia a mano, de las cepas de Parellada procedentes de cultivo ecológico. Tras la entrada de la uva en bodega se procede a un ligero prensado y el mosto yema fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, deteniendo la misma mediante frío cuando se haya alcanzado el nivel de azucar residual requerido.

    9, 90€

    9,90 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Xarel.lo de viñas viejas. Trabajando a muy baja temperatura para preservar el caracter varietal y evitar oxidaciones, se realiza un suave prensado de las uvas y el mosto yema fermenta de manera espontánea en ánforas de barro extraído de la propia finca. Finalmente el vino se clarifica y se embotella, sin adición de...

    20, 80€

    20,80 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    La parcela se vendimia a mano, en pequeñas cajas que llegan rápidamente a la bodega. Breve maceración pelicular prefermentativa (con las pieles) a baja temperatura para impedir la fermentación y extrayendo los compuestos aromáticos del hollejo. Finalmente se prensa suavemente y el mosto fermenta en barricas de roble francés y roble húngaro, nuevas y de...

     92 Peñin
    37, 00€

    37,00 €
  • España
    Vino blanco

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