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  • Jerez, España
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    Envejecimiento: Crianza oxidativa bajo el sistema de Criaderas y Soleras. Su solera se fundó en 1790, así que se trata de uno de los vinos con orígen más antiguo del mundo.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Uvas de la variedad Palomino fino que tras la fermentación alcohólica se encabeza a 18% vol de alcohol. Crianza oxidativa de más de 30 años por el sistema de soleras y criaderas. Tiene 20% vol. de alcohol.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Su envejecimiento es mixto de crianza biológica, primero, y oxidativa,despúes, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano. Este proceso se ve favorecido por el singular microclima existente en El Puerto de Santa María, donde se encuentran las bodegas, en donde permanecen una media de 25 años.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Elaborado mediante un cabeceo o mezcla de vinos viejos de Palomino Fino y Pedro Ximénez con una larguísima crianza oxidativa, siguiendo el tradicional sistema jerezano de criaderas y soleras en botas de roble americano durante una media de 40 años. La producción es muy limitada y se embotella en formato de 50 cl.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Elaborado mediante un cabeceo o mezcla de vinos viejos de Palomino Fino y Pedro Ximénez con una larguísima crianza oxidativa, siguiendo el tradicional sistema jerezano de criaderas y soleras en botas de roble americano durante una media de 40 años. La producción es muy limitada y se embotella en formato de 50 cl.

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  • Jerez, España
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  • Jerez, España
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  • Méjico
    Tequila

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  • Escocia, Reino Unido
    Whisky

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    Se elabora mediante una mezcla de diversos whiskys de grano, de cebada y de malta, todos con más de 12 años de envejecimiento.

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  • Highland, Reino Unido
    Whisky

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    Los whiskys de Aberfeldy son ediciones muy limitadas elaborados artesanalmente en la Destilería de Aberfeldy. Este 12 años está elaborado con granos de cebada malteada fermentados y destilados dos veces hasta pasar a la fase de envejecimiento en barricas de roble blanco americano destinadas a bourbon o jerez.

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    AGOTADO

  • Highland, Reino Unido
    Whisky

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  • Reino Unido
    Ginebra

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    Se elabora de manera diferente a otras ginebras, empleando un método de infusión, en el que el vapor del destilado atraviesa una cesta metálica donde están todos los botánicos, es el fundamento de las bolsitas de té, por ejemplo. Finalmente hay un proceso de filtración y una pequeña dilución con agua pura. Entre los botánicos empleados en esta receta...

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  • Francia
    Vodka

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  • Reino Unido
    Ginebra

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  • Reino Unido
    Ginebra

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Vino de crianza biológica bajo de velo de flor de unos 3 años en bodegas de Sanlúcar de Barrameda. Posteriormente termina su evolución en las bodegas de Romate en Jerez de la frontera hasta su embotellado.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    A base de mostos de Palomino Fino, de viñas ubicadas en los mejores pagos del Jerez Superior, fermentados en depositos de acero inoxidable. Encabezados a 15% vol por adición de alcohol vínico, el vino se lleva al sistema de soleras y criaderas para una crianza bilógica bajo verlo de flor de unos 3-4 años.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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  • Jerez, España
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    Se elaboran por separado ambos vinos, primero el oloroso seco a base de palomino fino con unos 4 o 5 años de crianza oxidativa, y el Pedro Ximénez, por asoleo de la uva homónima. Finalmente se produce la mezcla de ambos vinos en proporciones variables, entre un 5% y un 7% de PX. Finalmente el vino pasa a la solera de Cream para continuar su envejecimiento...

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  • Jerez, España
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    Las uvas de la variedad Pedro Ximénez, una vez vendimiadas, se extienden en el suelo sobre redores de esparto para su asoleo, es decir, se secan y pasifican por acción del sol para que se deshidraten y concentren así su mosto en azucar. El mosto así, fermenta en depositos de acero y inoxidable y con adición de alcohol hasta los 18% vol. Puede llegar a...

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Elaborado a partir de un vino 100% palomino, con una leve crianza bajo velo de flor, y posterior crianza oxidativa de más de 15 años por el sistema de soleras y criaderas.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Crianza tradicional jerezana por el sistema de soleras y criaderas de unos 18 años en botas de roble americano. Crianza oxidativa.

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  • Jerez, España
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    Se obtiene de un fino que, tras un periodo de crianza biológica, posteriormente se ha sometido a otro proceso de crianza, ya sin flor, de tipo oxidativo. Este complejo envejecimiento ofrece uno de los mejores vinos de Jerez, ideal para acompañar las entradas de los menés, especialmente en platos aliñados con vinagre.

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Se elabora ensamblando vino oloroso 100% palomino con un porcentaje de Pedro Ximénez. A continuación pasa unos 8 años de crianza oxidativa por el sistema de soleras y criaderas.

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