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Vino dulce

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  • Priorato, España
    Vino dulce con crianza

    Acabada la fermentación alcohólica, el vino se deja en viejas botas de castaño o en damajuanas de vidrio al aire libre para su crianza y oxidación. Año tras año, vendimia tras vendimia, se va mezclando con la solera, y por concentración va subiendo su grado alcohólico natural. Contenido en azucar residual 24 gr/L. Producción muy reducida. Botellas de 37.5...

     95 Peñin
    106, 30€

    106,30 €
  • Priorato, España
    Vino dulce con crianza

    Una vez fermentado el vino, se deja en viejas botas de castaño o en damajuanas de vidrio para su crianza y oxidación. Año tras año, vendimia tras vendimia, se va mezclando con la solera, y por concentración va subiendo su grado alcohólico natural. Contenido en azucar residual de 24gr/l. Producción muy reducida. Botellas de 37,5 cl.

    112, 80€

    112,80 €
  • Alicante, España
    Vino dulce

    Vendimia manual de las uvas de la varirdad Monastrell, con vendimia tardía o sobremadurción de la uva. Los racimos de uva se someten a una pasificación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cría en grandes botas viejas de roble, centenarios, de unos 1500 litros de capacidad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de...

     95 Peñin
    39, 65€

    39,65 €
  • Fuencaliente, España
    Vino dulce

    Elaborado por la Sociedad Cooperativa Llanovid, en Fuencaliente de La Palma, a partir de viñas de Malvasía Aromática cultivadas en los suelos volcánicos de “Los Llanos Negros”, en las faldas del volcán de San Antonio. Se trata de un vino naturalmente dulce, obtenido de uvas sobremaduradas en la propia planta, vendimiadas manualmente y fermentadas a baja...

    26, 80€

    26,80 €
  • Madeira, Portugal
    Vino Fortificado

    Una vez elaborado el vino base, a partir de uvas 100% Sercial, éste se somete a fortificación mediante la adición de alcohol vínico o aguardiente de uva. Despues pasan a barricas de madera de 700 litros para una crianza de 10 años en ambiente muy cálido en salas llamadas Canteiros, con mucha luz natural, donde se pueden alcanzar los 50ºC.

    32, 25€

    32,25 €
  • Alicante, España
    Vino dulce

    Vendimia manual de las uvas de la varirdad Monastrell, con vendimia tardía o sobremadurción de la uva. Los racimos de uva se someten a una pasificación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cría en grandes botas viejas de roble, centenarios, de unos 1500 litros de capacidad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de...

     95 Peñin
    44, 60€

    44,60 €
  • Madeira, Portugal
    Vino Fortificado

    Uvas despalilladas y prensadas. Fermentación y control de temperatura. Interrupción de la fermentación por adición de 96% vol. Madurez en botas de roble, en el proceso tradicional de corte de piedra hasta su embotellado

    44, 25€

    44,25 €
  • Valle central del Penedés, España
    Vino dulce con crianza

    Este vino de finca es un monovarietal de Chardonnay procedente de la parcela El Subal. Su carácter único nace de una vendimia tardía: la uva se deja sobremadurar en la cepa hasta su pasificación natural, concentrando azúcares y aromas. Tras una fermentación controlada, el vino realiza una crianza de 4 meses en barricas de roble francés de segundo año....

    17, 50€

    17,50 €
  • Madeira, Portugal
    Vino Fortificado con crianza

    Malvasía 15 Años se elabora con uva Malvasía recolectada a mano, fermentada parcialmente en depósitos de acero inoxidable y posteriormente fortificada con aguardente vínica neutra para conservar su dulzor característico, luego envejece durante quince años en barricas de roble bajo el método tradicional canteiro, expuestas a variaciones de temperatura que...

    44, 25€

    44,25 €
  • Madeira, Portugal
    Vino Fortificado con crianza

    Malvasía 10 Años se elabora con uva Malvasía recolectada a mano, fermentada parcialmente en depósitos de acero inoxidable y posteriormente fortificada con aguardente vínica neutra para conservar su dulzor característico, luego envejece durante diez años en barricas de roble bajo el método tradicional canteiro, expuestas a variaciones de temperatura que...

    32, 25€

    32,25 €
  • Madeira, Portugal
    Vino Fortificado con crianza

    Elaborado 100% con la uva Sercial, la variedad más ácida de la isla. Tras la fermentación y fortificación, el vino se somete al sistema tradicional de Canteiro. Durante 15 años, envejece en barricas de roble americano situadas en las zonas más altas y cálidas de la bodega, donde el calor natural del sol provoca una oxidación controlada y una concentración...

    44, 25€

    44,25 €

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