Vino generoso

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    A partir de los viñedos propios de la bodega, el mosto de Palomino una vez fermentado es encabezado a unos 18-19 % vol mediante adición de alcohol. A partir de entonces comienza una crianza oxidativa que va oscureciendo paulatinamente el vino,ya que en estas condiciones no se desarrolla el velo de flor. mediante el sistema dinámico de soleras y criaderas,...

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Elaborado a partir de uvas de la variedad Pedro Ximénez que tras la vendimia son expuestas al sol en redores de esparto para su deshidratación y pasificación, y así concentrar el grado de azúcar del mosto resultante. Se encabeza a unos 15% vol con alcohol vínico y se somete a una crianza oxidativa en botas de roble americano durante unos 15 años....

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Para esta Saca de Primavera se han seleccionado los vinos que mejor representan la tipicidad de cada lugar. Una Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda floral y salina, un Fino de Jerez de la Frontera punzante y mineral y un Fino de El Puerto de Santa María, delicado y marino. Tres vinos, tres ciudades, tres personalidades.Esta limitada y exclusiva gama se...

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Este vino es el resultado de una prolongada crianza oxidativa durante más de 50 años de un oloroso de Palomino fino que durante todo ese tiempo y debido a las mermas y evaporaciones de agua, provoca una extrema concentración del vino, con el consiguiente aumento del grado alcohólico y del contenido en acetaldehido que lo hace más seco y salino. Producción...

    84, 60€

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    10, 80€

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    9, 08€

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Fino Caberrubia es un blend o mezcla de las cuatro cosechas, 2013, 2014, 2015 y 2016 de Fino La Barajuela, elaborado con uvas de la variedad Palomino fino, viñas viejas de unos 40 años del Pago de Carrascal, expuestas al sol tras la vendimia durante unas 5 horas (asoleo) con el fin de deshidratarlas, concentrando el mosto y aumentar el grado natural de...

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