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Vino blanco

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  • Queirolo, Perú
    Vino blanco sin crianza

    Viñedos de Queirolo en el valle de Ica. Suelos franco profundo. Clima con gran amplitud térmica, 20ºC de diferencia entre el día y la noche, altitud de 500m sobre el nivel del mar. Riego por goteo, uvas recolectadas a mano. Fermentadas en cubas de acero inoxidable de 500 hl, con sistema de refrigeración. Permanece 3 meses en botella para potenciar su...

    13, 28€

    13,28 €
  • Elgin Valley, Sudafrica
    Vino blanco con crianza

    Después de prensar las uvas y asentar el mosto, este se fermenta utilizando cultivos de levadura seleccionados. Las uvas de diferentes bloques de la finca se fermentan por separado y el 30% del vino se fermenta en grandes cubas de roble ovaladas de 2500L. La fermentación se detiene en una porción del vino que se volverá a mezclar más tarde para darle al...

    16, 10€

    16,10 €
  • Stellenbosh, Sudáfrica
    Vino blanco con crianza

    Tras un suave prensado seguido de un reposo en frío durante 2 días, el jugo se fermentó en barricas de 2º y 3er llenado de Borgoña de 228L, y se maduró en reposo en la barrica durante 7 meses con un rodaje de barrica ocasional para añadir riqueza al paladar. Para acentuar el sabor fresco de los cítricos, se mezcló un 30% de Chenin Blanc fermentado en...

    16, 11€

    16,11 €
  • LA Gomera, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    La variedad Forastera Gomera, cepas de más de 60 años, se vendimian a mano y de madrugada, para mantenerla fresca. Maceración prefermentativa en frio y tras el prensado, el mosto es sometido a maceración activa de fangos para una más selectiva extracción de aromas. Tras el desfangado, el mosto fermenta en toneles de madera de acacia de 500 litros donde...

    34, 55€

    34,55 €
  • LA Gomera, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    Vendemia manual y heróica por las fuerte pendiente del viñedo. Se realiza maceración prefermentativa en frío con posterior, maceración activa de fangos para obtener todo el potencial de la variedad. Fermentado endepósitos de acero inoxidable donde se cría, posteriormente, sobre sus propias lías finas durante 4 meses. Finalmemte, las botellas...

     14 Parker
    78, 40€

    78,40 €
  • Marlborough, Nueva Zelanda
    Vino blanco con crianza

    Una brotación temprana y las inclemencias del tiempo en la floración conducen a bajos rendimientos, sin embargo, la ventaja de esto es que la temporada 2021 produjo frutos maduros y uvas intensamente aromatizadas. Cada bloque fue elegido cuando considerábamos que habían alcanzado el máximo carácter de maracuyá y mientras la acidez todavía era brillante y...

    21, 49€

    21,49 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Elaborado unicamente con mostos de la variedad verdejo. Fermantación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Estabilización por frío y embotellado.

    54, 32€

    54,32 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Elaborado unicamente con mostos de la variedad verdejo. Fermantación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Estabilización por frío y embotellado.

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    17,09 € 15, 38€

    15,38 €
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco sin crianza

    Fermentación en acero inoxidable a 16 ºC durante 21 días, manteniéndose sobre sus lías finas hasta la estabilización y embotellado.

    31, 15€

    31,15 €
  • Atacama, Chile
    Vino blanco con crianza

    A partir de la cosecha 2015 se comenzó a fermentar el jugo en barricas de acero inoxidable. En el presente, el jugo es totalmente fermentado en barricas de acero inoxidable. El vino tuvo una crianza tipo solera, lo que significa que la cosecha más joven rellena a la anterior. Al momento de hacer el blend se mezclan proporcionalmente los diferentes años de...

     92 Parker
    40, 27€

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    AGOTADO
  • Rioja, España
    Vino blanco reserva

    Vendimia manual de las variedades y fincas seleccionadas para este vino, viñas viejas, con selección de racimos de uvas en mesa mantenidos a baja temperatura. Obtención del mosto flor (sin prensar) y fermentación en barricas de roble francés donde permanece unos 10 meses en contacto con las lías. Removido automático y lento de las barricas para aumentar...

     93 Parker
     93 Peñin
    41, 60€

    41,60 €

    AGOTADO
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de dos parcelas de viñedo viejo plantados en los 70 y 80 del siglo pasado, con conducción en pérgola caracateristica de la zona. Fermenta y envejece en botas grandes de roble frances de unos 600L durante 12 meses con removidos periodicos (battonage).

    22, 16€

    22,16 €

    AGOTADO
  • Borgoña, Francia
    Vino blanco con crianza

    Uvas de la variedad Chardonnay procedentes de viñedos calcáreos y calizos en Solutré y Vergissón, seleccion manual de las uvas, y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable, dependiendo de la cosecha un 10 o un 15 puede hacer una crianza de 8-9 meses en tinos de madera de roble francés. Tras el embotellado permanece en las bodegas durante un periodo...

    42, 20€

    42,20 €

    AGOTADO
  • Somontano, España
    Vino blanco con crianza

    Viñedos propios de Finca Torresalas y Montesa. Selección de las parcelas y vendimia manual. Vinificación por separado de las tres variedades, con selección de racimos en mesa. Maceraciones prefermentativas cortas y vinificación especial para la Pinot Noir, sin apenas extracción de color. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 14ºC. Una vez...

    8, 70€

    8,70 €

    AGOTADO
  • Rueda, España
    Vino blanco con crianza

    Uvas de la variedad Verdejo plantadas en espaldera en 2006. El mosto seleccionado fermenta en barricas de roble donde posteriormente pasa 6 meses de crianza en sus lias. El vino se embotella y finalmente transcurre otro periodo de 6 meses más en botella.

    26, 11€

    26,11 €

    AGOTADO
  • Álava, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de viñas propias de la finca. Selección de uva en mesa, despalillado y maceración prefermentativa en frío. Prensado sueva y fermentación alcohólica a baja temperatura. Estabilización y leve filtrado.

    10, 36€

    10,36 €

    AGOTADO
  • Cádiz, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    La pequeña viña de Palomino de Santa Petronila, de unos 40 años y plantada sobre suelo de albariza, se vendimia a mano, y en la propia bodega se procede al prensado para obtener un mosto yema que fermenta de manera natural en bota de roble americano. Crianza bajo velo de flor de unos 15 meses y embotellado sin filtrar ni clarificar.

    16, 25€

    16,25 €

    AGOTADO
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Los fuertes contrastes de temperatura que existen entre el día y la noche, dan lugar a un buen equilibrio azúcar/acidez. Las características del suelo, realizan su aportación, favoreciendo una buena aireación y drenaje en épocas de lluvias, a la vez que las arcillas subterráneas retienen reservas de humedad en años de escasez. Maceración en frío previa al...

    16, 26€

    16,26 €

    AGOTADO
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    6, 15€

    6,15 €

    AGOTADO
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Albariño con el característico sistema de emparrado en alto y selección de uva en bodega. Maceraciones en frio previas a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, permaneciendo el vino en contacto con las lias finas de fermentación durante unos meses antes de su clarificado y estabilización.

    29, 50€

    29,50 €

    AGOTADO
  • Chablis, Francia
    Vino blanco con crianza

    Viñedos de Chardonnay en las localidades de Préhy y Courgis, vendimiados a mano. Mosto obtenido por liegera presión en prensa neumática y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar además fermentación maloláctica.

    20, 80€

    20,80 €

    AGOTADO
  • Monterrei, España
    Vino blanco sin crianza

    9, 30€

    9,30 €

    AGOTADO
  • Ribera del Duero, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual de parcelas de viñas viejas, de más de 40 años, de Albillo Mayor. Tras la llegada de la uva a bodega se procede a una maceración pelicular en frío, a 8ºC, durante al menos horas. Tras el desfangado y el prensado, el mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 l y de 225 l, con bazuqueos suaves y periódicos, donde permanece en...

     91 Peñin
    11, 10€

    11,10 €

    AGOTADO
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Las uvas, recogidas de noche en un estado sanitario impecable han sido sometidas a un proceso de enfriamiento antes de proceder a una selección de los mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías más finas se conduce a temperaturas controladas de entre 15 y 17 º. Posteriormente se mantiene el vino con sus lías finas hasta el momento de...

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